Distributori 100% vegan: un food trend internazionale?
I distributori automatici vegan sono il sogno di tutti coloro che seguono una dieta vegana o vegetariana e che sono in cerca di uno spuntino rapido, fresco e salutare. Fortunatamente negli ultimi anni, grazie anche a una crescente attenzione per il binomio cibo e salute, il tradizionale modello di distributore automatico di snack e di cibi generalmente classificabili come junk food, sta cedendo il passo a prodotti sempre più naturali, salutari, freschi e in alcuni casi addirittura biologici e a chilometro zero.
Da qualche anno negli Stati Uniti e da poco anche in Canada, si stanno lentamente affermando anche i distributori automatici con pasti e snack 100% vegan preparati al momento, e viene spontaneo chiedersi se possa essere l’inizio di un nuovo trend mondiale.
San Francisco non solo è una delle città più vegan-friendly del mondo ma è stata anche una delle prime a lanciare il nuovo concept dei distributori vegani. L’azienda a cui attribuirne il merito è la LeCupboard, che ha collocato i distributori in zone critiche della città (quali scuole, ospedali, fermate dell’autobus ecc.) e che già prospetta nuovi punti vendita in altre città degli Stati Uniti.
Gli Stati Uniti hanno dato il via ma prima l’Australia e poi il Canada hanno deciso di seguirne l’esempio. E così, nel 2017, ha visto la luce a Melbourne la prima macchina che distribuisce 24 ore su 24 cibo vegano e biologico. Tra i prodotti disponibili: un assortimento di insalate, panini, cioccolato chia chocolate, la «superfood» acqua di cocco, succhi di frutta naturali e la kombucha, ovvero un tè nero o verde che ha subito un processo di fermentazione.
Grazie alla Green Mustache fa la sua apparizione il primo distributore vegan anche a Whistler, nella British Columbia, in Canada. Presso questo distributore automatico è possibile acquistare alimenti salutari 100% vegetali tra cui involtini di cavolo, raw pad thai e una cheesecake aromatizzata con zenzero e curcuma.
Negli ultimi anni c’è stato un grande interesse e crescita per snack 100% vegan anche in Italia.
Insomma, in futuro la distribuzione automatica potrebbe davvero andare incontro alle esigenze di chi segue una dieta priva di prodotti animali, garantendo non solo qualità e varietà ma anche un’offerta green e vegetale tanto soddisfacente quanto utile da un punto di vista nutrizionale.
Quali caratteristiche dovrebbe avere il distributore automatico ideale?
In un distributore automatico ideale, dove il caffè è il prodotto più acquistato, dovrebbe esserci maggiore scelta per vegani e intolleranti al latte. Il distributore “perfetto” dovrebbe offrire almeno un’opzione 100% vegetale per caffè e cappuccio, tendenzialmente con latte di soia, in modo da consentire a tutti di godere di un buon caffè macchiato anche alle macchinette.
I distributori automatici, inoltre, dovrebbero offrire una grande varietà di alimenti adatta a soddisfare esigenze diverse durante l’arco della giornata. Per prima cosa gli snack e le merendine per la colazione o per lo spuntino di metà mattina dovrebbero appagare anche le esigenze di vegani e persone con intolleranze e/o allergie, quindi una buona parte dovrebbe risultare 100% vegetale e senza glutine.
Un’idea molto apprezzata sarebbe quelle di inserire frutta e verdura fresche, ideali per gli spuntini durante la giornata. Immancabili anche piccole confezioni di frutta secca o essiccata mista, un concentrato di energia per “ricaricarsi” tra un pasto e l’altro. Per quanto riguarda invece i pasti principali, sarebbe opportuno inserire delle ricche insalatone con verdura e proteine per avere un pasto completo e soddisfacente.
Dorando Service Srl, da sempre attenta al benessere dei consumatori, propone un’ampia gamma di snack e cibi per soddisfare tutte le esigenze. Nell’ambito di una policy aziendale che punta al gusto senza mai dimenticare la salute, l’azienda privilegia referenze senza grassi idrogenati, coloranti, aromi artificiali, additivi alimentari, conservanti ed emulsionanti. Il diffondersi di stili di vita e di consumo sempre più orientati alla salute, al profondo rispetto per l’ambiente e alla bontà naturale, ha portato Dorando Service a selezionare degli alimenti speciali Bio e Vegan che riflettono questi valori. All’interno della gamma fornita sono disponibili alcuni prodotti classici della ristorazione automatica in “versione vegana” e prodotti BIO.
Se siete interessati a noleggiare in comodato d’uso distributori automatici 100% vegan, affidatevi all’esperienza di Dorando Service Srl. L’azienda opera tra le province di Modena e Reggio Emilia.
